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花蓮聯合豐年節 品嚐原住民風味小吃
2009-07-11 23:40:00
2009-07-11 23:43:00
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蕭尚華
花蓮聯合豐年節 品嚐原住民風味小吃
搗麻糬是原住民特色小吃,多變的口味與顏色是因為加入黑糯米、南瓜、或紫芋,再沾上花生粉口感柔軟香Q,是份美味點心。(攝影/蕭尚華)
蕭尚華
  「百年部落舞豐年 千里傳唱萬人頌」,極具文化意涵的2009花蓮原住民A DA WANG聯合豐年節於7月10日至7月12日晚間在花蓮美崙田徑場舉行,結合六大原住民族群,進行不同族群的傳統文化、祭典、與歌舞表演。

  在會場的周邊,設有許多攤位,除了展示販賣原住民手工藝品外,也有許多具原住民風味的特色小吃,像是烤山豬肉、竹筒飯、炒野菜、碳烤、香蕉飯、炸飛魚、月桃葉粽、排骨湯、冰品、冷飲等,各式各樣的小吃,令人垂涎欲滴,都想吃吃看。

  其中,竹筒飯是原住民舉行慶典時主要的米食料理方式之一,傳統竹筒飯不加任何佐料,取一節一端有開口的竹子加入糯米及水,再將開口端密封放進炭火中烤熟後食用,米飯中呈現淡淡的竹子香,竹子清香洋溢口中越嚼越香。現今改良的竹筒飯也能加入其他配料,像是碎肉、香菇、或魚丸等,也別具獨特風味。

  此外,搗麻糬也是原住民特色小吃,多變的口味與顏色是因為加入黑糯米、南瓜、或紫芋,再沾上花生粉口感柔軟香Q,是份美味點心。(攝影/蕭尚華)

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2012-08-24 18:09:40
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廖祐笙
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2011-12-14 00:00:57
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廖祐笙
2011-02-02 12:42:06
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03-8852090、03-8885970
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2017/10/12
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